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          产品名称:  脱氢乙酸
          规 格:  1*25kg
          重 量:  25kg
          产 地:  郑州
          详细: 脱氢乙酸脱氢乙酸

          化学式:C8H8O4

          分子量:168.15

          别名 DHA ;3-乙;-6-甲基-2H-吡喃-2,4(3H)二酮

          性状无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略带酸味。熔点108~111(升华),沸点269.9。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

          作用:广谱性的食品防腐剂,也是有机合成中间体、增韧剂。

          使用范围及用量

          。1)我国《食品添加剂使用卫生(GB 2760-1996)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆,****使用量为0.30g/kg。

          。2)我国台湾省和日本规定:允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。

          。3)美国规定:允许用于处理切块或者去皮南瓜中,****残留限量为65mg/kg。

          (4)前苏联规定:作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果,也用于浸泡包装材料、酿酒。

          质量指标

          外观Appearance            浅黄色或乳白色结晶粉末

          红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配

          纯度Purity                 ≥98.0% (中和滴定)

          熔点Melting point                       109°C - 112°C

          丙酮溶解试验Solubility in Acetone       合格

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